メニュー of 洋風小料理　紺や亭　長崎県平戸市

平戸産玉ねぎたっぷり、オイル控えめのヘルシードレッシング。パスタサラダにはマヨネーズと一緒につかうとおいしいですよ。
紺や亭のサラダ人気ナンバーワンの「ベーコンとほうれん草のサラダ」に使用しているドレッシングです。ほうれん草以外の生野菜にもよく合います。
ご家庭ではほうれん草のアク抜きが十分でないとおいしく召し上がっていただけませんので、ご注意下さい。

平戸産玉ねぎたっぷり、オイル控えめ、酸味のきいたドレッシング。生野菜のサラダにはもちろん、温野菜にかけてもOK！
その他。お刺身にかけてもおいしいカルパッチョ風になります。ドレッシングと一緒に醤油も少しかけると魚の生臭さも消えてGOODです。
着色料その他、無添加です。数日するとパセリの緑がくすんできますが、品質に問題はありません。

ビーフ、ポーク、チキンやお魚のステーキにもよくよく合います。おいしく焼きあがったら、火を止め、フライパンの中にジュワ～っとソースを適量まわしかけます。煮詰まり過ぎないように注意してください。いろんな野菜炒めにも合います。ゆでたてのスパゲッティーにからめてもおいしい、万能ソースです。平戸ロマンしいたけをオイルでソテーしてこのソースをかけたシンプルな「平戸ロマンしいたけのステーキ」は紺や亭の人気メニューです。ぜひおためしください。

２００ml 各４５０円

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